Esse domaine localizado no coração de Puligny de Montrachet dispensa apresentações. O Domaine leflaive é, sem dúvida, o domaine mais importante de puligny, um dos mais icônicos da Borgonha e um dos produtores de vinho branco mais relevantes do mundo. A família leflaive está em puligny desde o início do século XVII, mas o verdadeiro domaine leflaive foi fundado por joseph leflavie quando, em 1917, ele herdou a vinícola e 2 hectares. Joseph estudou engenharia em Paris, mas sempre manteve um vínculo estimulante com a propriedade, tanto que, naqueles primeiros anos, quando o impacto da filoxera e do oídio levou muitos viticultores a vender suas propriedades, Joseph acumulou a deslumbrante coleção de grand crus e premier crus em Puligny. Esses dois hectares se tornaram 20. Em 1953, quando joseph faleceu, seus filhos jo e vincent assumiram a administração da vinícola. durante esse período, a vinícola manteve sua reputação e até incluiu uma pequena parcela de montrachet. em 1990, jo e vincent deram lugar a seus filhos anne-claude e olivier. Olivier decidiu se concentrar em seu projeto, enquanto anne-claude permaneceu no comando da vinícola. durante seu tempo no comando, anne claude transformou a vinícola em um dos exemplos de sustentabilidade em toda a Borgonha.Desde sua chegada em 1990, ela começou a fazer experimentos com biodinâmica e, em 1997, toda a propriedade passou a ser trabalhada de acordo com esses princípios. Como ela mesma disse, "seu grande desafio era manter a qualidade e, ao mesmo tempo, as práticas sustentáveis". Juntamente com Pierre Morey, que trabalhou com ela até 2008, Anne-Claude produziu alguns dos Borgonhas brancos mais interessantes e profundos de sua época. Na adega, as fermentações eram longas, sempre usando leveduras indígenas e sempre em barris. O envelhecimento se estende por até 12 meses e com até 25% de carvalho novo. os vinhos são então transferidos para tanques, onde permanecem para se estabilizarem naturalmente. atualmente, a vinícola é administrada por bryce de la moradiere, tataraneto do fundador joseph, que é o responsável pela vinícola.