Se Domaine Marquis d’Angerville considerou expandir para além da Côte d’Or, é porque algo muito especial está para acontecer. A conceção do Domaine du Pélican, no Jura, levou 4 anos até Yves Herody, o geólogo responsável pelo mapeamento dos solos de d’Angerville na Borgonha, encontrar o que há de mais precioso na região - incluindo vinhas de Jacques Puffeney. Quando o Jura e a Borgonha se fundem, uma imensa carga de energia, emoção e refinamento é deflagrada a cada garrafa aberta.
Este vinho é um dos grand crus de Arbois. Parcela fria, escondida do sol e do calor com exposição virada ao norte. O solo é feito de marga cinza (cerca da metade da parcela) e marga de diversas cores (verdes e vermelhos) do período Triássico - as marcas mais antigas do Jura