Referência no mundo dos vinhos alsacianos desde 1612, o Domaine Weinbach está situado na base da venerada colina de Schlossberg. A família Faller, que adquiriu a propriedade em 1898, construiu seu legado através de vinhos excepcionais, enraizados na pureza, estrutura e terroir. A agricultura biodinâmica, praticada há mais de 20 anos, serve como sua bússola para interpretar os terroirs da região com sinceridade e clareza. O Schlossberg Grand Cru Riesling 2023 é uma expressão imaculada e com grande potencial de guarda do terroir granítico mais icônico da Alsácia. Proveniente de vinhas entre 20 e 50 anos, plantadas em solos pedregosos e ricos em minerais, com leve acidez e plena exposição sul, o vinho reflete tanto potência quanto finesse. Fermentado com leveduras indígenas e amadurecido por 18 meses em grandes tonéis de carvalho antigos, oferece notável pureza mineral, elegância e profundidade. O nariz é discreto e refinado, com frutas frescas de pomar, flores brancas e um toque de cera de abelha. No paladar, apresenta acidez vibrante, textura cristalina e um final salino e estruturado que remete à sua origem granítica.