Notas de Prova: Este espumante de bolha fina e persistente é muito elegante e harmonioso. Apresenta-se intenso e distinto, combina notas cítricas e de alguma fruta branca com nuances de pão torrado. Na boca revela-se encorpado e muito persistente, com uma bela acidez, termina bonito e complexo, mas marcado pela mineralidade típica da casta que lhe deu origem.