O Bro’ 2024 é tudo menos um Trebbiano comum. Aqui, o trabalho da Noelia Ricci transforma esta casta tradicional num vinho vibrante, texturado e surpreendentemente expressivo.
Cultivado em Fiumana di Predappio, a 200 metros de altitude, em solos argilosos ricos em calcário e minerais sulfurosos, este Trebbiano nasce de vinhas plantadas entre 2001 e 2012. Fermenta espontaneamente em inox com uma pequena proporção de contacto pelicular, conferindo-lhe estrutura e personalidade. Após 6 meses de estágio sobre borras finas (com ligeira presença de películas) e 4 meses em garrafa, revela-se um branco salgado, luminoso e profundamente gastronómico.
É o tipo de vinho que se impõe à mesa e quebra preconceitos sobre a casta. Um verdadeiro vinho de território — cru, franco e moderno.