O primeiro impacto é a sua cor amarela intensa, ligeiramente turvo, mas com bastante brilho. No nariz primeiro surge-nos notas florais, seguidas de salinidade e algumas notas cítricas, no fim aparece notas mais complexas de meloa, algum espargo, pera, marmelo assado e alguma especiaria oriental. Na boca, surpreendentemente temos uma sensação de frescura e salinidade, aos poucos aparece a fruta madura, alguma erva cortada biscoito e mel tem um final longo, fresco e com algum tanino que lhe vai dar grande capacidade de envelhecimento!