Classificação
Vinho Regional Alentejano
Clima
Alentejo Mediterrânico
Solo
Solos Mediterrâneos pardos de quartzodioritos – Formados a partir de rochas não calcárias de textura franco-arenosa
Teor alcoólico
15,6º vol.
Acidez total
5,4 g / L
pH
3,54
SO2 Total
65
Vindima
Manual em caixas. Uvas provenientes de vinhas velhas (aproximadamente 40 anos).
Vinificação
Em cuba inox com controlo de temperatura
Estágio
1 ano em barrica nova Carvalho Francês
Enólogo
Joachim Roque