Vinifcação: Uvas provenientes de parcelas de vinha de produção limitada a 4 ton/ha, vindimadas manualmente. Arrefecimento em câmara frigorifica, prensadas muito suavemente em prensa em vácuo. Clarificação por sedimentação estática, seguidamente sendo decantado para barricas de carvalho francês, onde decorre a fermentação alcoólica a temperatura controlada. Após  amadurecimento em barrica de 9 meses, com battonage, lotam-se os vinhos em barrica de inox, a que se segue uma filtração ligeira, antes do engarrafamento.
Prova: Apresenta-se com aspecto límpido, cor amarela palha, aroma muito rico e complexo, com notas frutadas cítricas, de flores secas e minerais. É fresco, volumoso, distinguindo-se ainda pela sua grande persistência olfativa-gustativa.