Cercial vindimado na 1ª semana de Setembro. Maceração pelicular pré-fermentativa durante 4h, seguido de prensagem suave. Inicio de fermentação em inox com temperatura controla. Final de fermentação em barricas de carvalho Frânces usadas, de 400L, durante 10 meses com batonnage.
Vinho de cor citrina com tons esverdeados. Notas minerais, citrinos e algum vegetal. Vinho bastante fresco, mas com volume de boca e longo. Muito gastronómico.