Marrom mais profundo. Cheira a passas alcoólicas, mas também um pouco defumado. Um pouco de espírito. Como uma sobremesa de cereja feita em Portugal, aparentemente, de acordo com o embaixador português em Londres, amante do vinho, que está sentado ao meu lado. Clafouti e aroma de cereja no paladar também, um pouco de especiarias. Tâmaras e figos. Redondo, generoso e gentil. Perfeitamente equilibrado com a doçura e acidez.