No seguimento das edições anteriores do mesmo vinho, este é um Alvarinho muito elegante, onde os tons cítricos e florais se equilibram com notas mais secas de folha de chá e pedra molhada. A ligeira presença de barrica aumenta a complexidade do aroma. Na boca mostra-se vivo e harmonioso, com um bom volume mas com acidez e mineralidade a conferir equilíbrio a uma doçura muito discreta. Com um final de boca longo, cremoso e complexo, o Wanabi é indicado para um consumo jovem, mas terá com certeza uma interessante evolução em garrafa.