Munda Tinta Roriz Ano: Castas: 100% Tinta Roriz Região: DOC Dão Vinificação: Vindima manual no ponto ótimo de maturação Esmagamento e desengace suave. Maceraçãoa frio durante 24 horas. Fermentação alcoólica em cubas de aço inox a 20-22ºC e prensagem suave no fim da fermentação alcoóli- ca. Após prensagem e decantação é feita a transfega para barricas de 500L de carvalho francês usadas durante 12 meses. Filtração suave antes do engarrafamento. Notas de Prova: Cor rubi. No nariz notas de frutas pretas maduras, amoras e mirtilos, notas de pinheiro e caruma. Frescura vibrante. Ataque suave, fresco, frutado e balsâm- ico. Bom volume de boca e taninos, com final longo e equilibrado.