Aroma
Muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias.
Sabor
Encorpado e carnudo, com um final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos.
Vinificação
Em lagares com pisa tradicional a pé durante 5 dias.
Castas
100% Sousão
Estágio
Fermentação malolática feita em barricas de 225 litros carvalho francês onde permanece, após passagem a limpo, mais 16 meses. 40% barricas novas e 60% barricas de 2º ano.