VINHA
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta amarela
ENOLOGIA
Vinificação: Esta monocasta de touriga Nacional requer muita seleção das melhores uvas da casta Touriga Nacional, escolha manual. O transporte é feito em caixa de PVP furadas, para melhor arejamento da uva. Sendo raladas e transferidas para lagares abertos, com controlo de temperatura, para fermentação lenta e controlada. Desenvolve a Malolática em Inox e termina com estágio em casco de carvalho francês durante 12 meses.
ENÓLOGO: Rui Rua Pinto
Análise Quimica
13,5% Alcool / 320KJ / 77 Kcal por 100Ml
Notas de prova
Apresenta uma cor vermelha – purpura, com um nariz bem marcado derivado a natureza da casta Touriga Nacional, na boca o seu perfume floral e bergamota aprimorado pelas especiarias da barrica faz o equilíbrio e harmonização perfeitas. É um vinho encorpado, com uma concentração de aromas intensos de elevada complexidade, com taninos nobres e suscetíveis ao envelhecimento.