Em termos de nota de prova o Vale da Teja Colheita Tinto apresenta um aspecto visual que é límpido e de cor ruby muito intensa. Bem como, no que se refere às suas características olfactivas, estas apresentam um aroma complexo com boas notas de frutos vermelhos, frutos do bosque, floral, balsâmico e baunilha. Assim como, na boca é um vinho equilibrado, onde o seu sabor é cheio, com bons taninos, uma bela acidez e um final longo.