Das encostas da Quinta Vale do Sabor, onde a sinuosidade do rio que lhe dá nome torna o vale muito estreito, chega um tinto composto por Touriga Franca e Touriga Nacional. Com origem em cepas com idades entre os 10 e os 35 anos, na génese de vinhos de grande concentração. É um vinho tinto único, que expressa a complexidade e a vivacidade típicas do Douro, constituindo uma excelente amostra do que é a qualidade dos vinhos do universo Quinta Vale D. Maria.