Tapada dos Chaves Tinto provém de uma vinha de altitude, com vindima manual e seleção bago a bago. Apresenta grande complexidade aromática, com notas de frutos silvestres, mato, esteva, para além de resina e terra, e ainda algum couro com nuances mais balsâmicas, o que origina  um vinho elegante, expressivo e persistente.