Vinho tinto de cor granada, resultado do estágio longo. Grande complexidade aromática com notas de especiarias equilibrado por um toque mentolado de pimento verde e gengibre, num conjunto equilibrado e muito elegante. Boca ainda muita fresca tendo em conta o longo estágio, sedoso com taninos nos, num nal longo e persistente. Bom potencial de envelhecimento. Sugerimos este vinho para acompanhar peixes intensos de forno, pratos de caça menor, como coelho à caçador ou queijo de cabra curado.