Seleção cuidada das melhores uvas, com vindima manual. Prensagem da uva inteira. Decantação a frio. Fermentação com temperatura controlada. Parte do lote estagiou em inox e parte em barrica nova de carvalho francês.
Vinho elegante, elaborado a partir das castas Gouveio e Viosinho. Parte do lote fermentou e estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta-se límpido, com cor citrina, onde as notas de baunilha e ligeira tosta se conjugam na perfeição com fruto tropical e algum floral. Na boca é macio, envolvente com final consistente e longo.