Nariz limpo, discreto com sensações cítricas, maçã verde e pedra molhada. Mineral, cheio de classe. Na boca é cheio, profundo, com uma acidez vibrante, novamente citrino, maçã, muito mineral e fresco. Grande persistência.
Fermentação em barricas de carvalho francês seguida de uma suave bâtonnage.
Ideal para acompanhar refeições ligeiras como pratos de peixe, marisco e saladas. No entanto, o seu potencial também se mostra quando apreciado sozinho ou como aperitivo.