Este vinho é elaborado exclusivamente com a casta Arinto, conhecida pela sua acidez vibrante e frescura, adaptando-se bem ao clima mediterrânico do Algarve. 
Perfil: Vinho de cor amarela pálida, limpa e brilhante.
Aromas: Notas cítricas revigorantes e toques frescos e vivos.
Paladar: Textura crocante (crisp) com um final longo e satisfatório.
Vinificação: As uvas são colhidas à mão e a fermentação utiliza leveduras indígenas, durando cerca de 30 dias para realçar o caráter da casta.