A casta Sangiovese não só costuma ter pouca cor como sugere sempre ser um tinto mais velho do que é, por isso não se estranhe o aspecto visual. O aroma é extremamente elegante e delicado, assente numa fruta de enorme qualidade, correspondendo depois na boca a uma textura de grande delicadeza, num registo surpreendentemente fino, complexo e de final muito longo.