Com estágio de parte do lote durante 6 meses em barricas de carvalho francês usadas, este vinho reflete as excelentes características de frescura e mineralidade que são apanágio da casta Encruzado. Muito saboroso na boca reflete os aromas sentidos no nariz, a que se juntam o característico volume e acidez desta casta, destinada a evoluir na garrafa de uma maneira muito positiva.
Surpreende pela sua frescura, mineral, folha de limoeiro e notas de ervas aromáticas. Em boca revela acidez bem integrada, sensação mineral e citrina, com final de boca fresco.
Muito versátil, do mar à terra. Peixe grelhado, aves no forno, caldeiradas e queijos de pasta mole.