Este projeto ocupa um lugar muito especial na história recente do vinho português. A edição inaugural de 2018 tornou-se o primeiro vinho branco português a alcançar 100 pontos na Revista de Vinhos. O feito repetiu-se novamente com a colheita de 2022, tornando o Foudre Branco, até à data, o único vinho branco português a receber a pontuação máxima da publicação nas duas ocasiões em que foi submetido à sua avaliação.

O nariz impressiona desde o primeiro momento pela intensidade e originalidade. A combinação entre a expressão aromática das vinhas de altitude da Serra de São Mamede e a influência subtil do antigo Foudre resulta num perfil complexo e distinto, onde a fruta, os apontamentos florais e as notas minerais se entrelaçam de forma elegante.

Na boca apresenta-se amplo, profundo e texturado, mantendo simultaneamente uma notável sensação de frescura. A estrutura é sustentada por uma mineralidade persistente e por uma acidez fina que prolonga o final, revelando grande precisão e potencial de evolução em garrafa.

Disponível em quantidade extremamente limitada, com apenas 1.350 garrafas e 54 magnums produzidos, este é um dos vinhos mais raros e procurados de Susana Esteban, representando uma das expressões mais refinadas e ambiciosas da Serra de São Mamede.