O SOU Tinto Vinha da Ramada é um vinho tinto do projeto conjunto entre a Quinta de Santiago e o enólogo Nuno Mira do Ó, com as castas Alvarelhão, Pedral, Borraçal, Cainho e Alvarinho no caso do 2020, para um vinho tinto elegante, com notas de frutos silvestres, especiarias e ervas aromáticas, e um final longo e fresco. Este vinho é uma expressão do Minho, com uma intervenção minimalista e um projeto inspirado no vinho, rock e paixão partilhada entre os parceiros