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Gouveio e Viosinho. Aroma com tostados, baunilhados e resinas doces a sobreporem-se à componente de fruta amarela e flores secas. Está mais fresco na boca, com acidez muito bem integrada, um carácter maduro mas subtil, boa secura final. Perfil sui generis, para sopa de beldroegas com o devido queijo curado.