Estágio:
12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano.
Notas de prova:
Cor rubi escuro com reflexos de granada. Aroma mineral com notas de pimento verde. Paladar equilibrado, macio e presistente.
Gastronomia:
Queijos maduros, carnes assadas ou grelhadas (porco, cabrito ou vitela) e pratos condimentados.