Notas de Prova Aromas de flores e fruta branca, mesclados com uma boa mineralidade. Um palato fresco, generoso com notas subtis de sílex e um longo final.

Vinificação Fermentação em depósito de inox seguida por uma maturação “sur lies”, com “batonnage”. Maturação em garrafa durante 3 meses.

Gastronomia Um bom acompanhamento para peixe grelhado, frutos do mar ou sushi.