Vinificação:

As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 25ºC, durante 12 dias. O vinho estagiou 50%, durante 15 meses, em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização

Notas Prova:

Cor vermelho intenso. É um vinho bastante frutado e muito elegante, com taninos redondos e aveludados. Apresenta um final de boca longo e fresco.