100% Encruzado, a pura expressão da essência da casta branca rainha do Dão. Este vinho oferece o melhor testemunho deste terroir único, de solos graníticos de altitude, com a influência da Serra da Estrela, na região do Dão. Este monovarietal da casta Encruzado é proveniente de uma parcela da Quinta do Aral com cerca de 40 anos. Na sua vinificação teve  estágio em barricas de carvalho francês. O vinho branco Casa Américo Encruzado 2023 apresenta um amarelo suave, aroma com notas de alperce e damasco e nuances de tosta. Boca cremosa com volume e acidez refrescante que proporcionam untuosidade e final longo.