Esmagamento com desengace total, fermentação em lagares de inox a 28-30°C, com maceração prolongada, estágio de 12 meses em barricas novas e de segundo ano.
CASTAS:
Touriga Nacional, Jaen, e Tinta Roriz.
PARÂMETROS ANALÍTICOS:
Álcool: 13,5% vol.
Acidez Total: 5,3 g/L
Acidez Volátil: 0,58 g/L
Tamanho da garrafa: 750ml
NOTA DE PROVA:
Cor rubi, aroma frutado e atraente, criando boa expectativa para a prova de boca. Sabor intenso, taninos irreverentes, próprios das castas, frescura de boca e final longo. Deve ser apreciado com pratos de carne mais elaborados, queijos ou enchidos, e deve ser servido a temperatura de 18°C.