Castelão (João de Santarém). As uvas foram vinificadas pelo método de bica aberta (sem contacto com as peliculas), com fermentação em inox sem inoculação de leveduras. Estágio de 9 meses sobre borras em inox. Menos de 20 mg/l sulfitos totais. 
Um rosé de espírito livre e carácter marcante, nascido à beira-mar, onde as vinhas respiram o sal e o vento. De cor delicada, mas alma intensa, revela-se de corpo médio e textura elegante. No nariz, notas de frutos vermelhos frescos, ervas silvestres e um leve toque cítrico. Na boca, é vibrante e salino, com uma acidez precisa que prolonga o sabor e convida ao próximo gole. Um rosé com nervo, frescura e identidade — um verdadeiro reflexo do terroir atlântico de onde vem.